5月はゴールデンウイークもあったせいか、とても過ぎるのが早く感じます
あっという間に月末です！！
日中は、汗ばむ日も増えてきましたが、朝晩は涼しくとても過ごしやすい季節ですね！
さて、５月のキッズキッチンのテーマは、「お酢」でした。
子ども達には、酢を味見してもらい、「すっぱーい」を体験してもらいました。
ジュニアクラスでは、いろいろな「酢」の味見体験をしてもらいました。
どれが、りんご酢？柿酢？米酢？同じ酢でもいろいろな材料からできているんだねー
また、リトマス試験紙を使って、酸っぱいのは目で見てもわかるんだよーと。
なんだか、今年の夏休みの自由研究に使えそうな内容でした
中には、酢を味見して「まずーい！」と言う子も。
そう！酢はそれだけだとあんまり美味しくないのです。
料理に入るとどうなるかな。
さて、今月のメニューは、、、
大きなおかず 鶏のサワー煮（アドボ）
鶏の手羽元と、手羽先を酢を入れて煮込みます。
フィリピンのお料理で、暑い国でも酢を使うことで腐りにくくなります。
また、酢を使うことで、肉の骨離れがよくなります。
小さなおかず ピクルス
カラフルな野菜をたくさん使って、酢漬けを作りました。
あまりお家では食べたことない、「みょうが」も漬けて食べました。
自分で作るとなおさらおいしいよね。
主食は「めん！」 アジアンヌードル
フォー（米麺）をつかって、えび・豚肉・昆布のおだしをきかせたアジアンヌードルをつくりました。
ここにも、酢を入れてさっぱりのヌードルができあがりました。
おやつ（ジュニアクラスのみ） レモンケーキ
レモン汁を入れてさっくりの生地に、レモン汁の入ったアイシングを上からかけて、
とってもさっぱりおいしいレモンケーキを作りました。
アイシングでは、ケーキにお顔を書いたり、みんなそれぞれ楽しんでいました。
今月は、ミツカン様より「やさしいお酢のはなし」の冊子をご提供いただき、
皆様へ配らせていただきました。 ご提供ありがとうございました。
さて、来月は「おだし」です。
いろいろなおだしの体験を、どうぞお楽しみに！！
